屋台で必ずあるチョコバナナをクロワッサンで作りました。生地にバナナピューレを練り込み、三つ折り三回。パンに切れ目を入れバナナの果肉の入ったピューレ？とホイップクリームを混ぜパンに挟み、チョコレートを上掛け。見た目鮮やかにチョコスプレーをかけたら、チョコバナナの出来上がり。以外にもバナナの味わいしっかりと、でもくどくない夏限定のクロワッサン。