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2018/08/24

新しいパンの看板

やっと新しいパンの看板が出来ました。もともと魔女宅配便に出てきた看板みたいなものを作りたかった。ようやくできました。原材料はふつうのパンを少し水分を減らして低温でゆっくり焼き上げました。バケットのチョー硬い感じ。しばらくさらにおいて水分を抜き、ヤスリなどでけずって色を塗りました。匂いもちゃんとパンの芳ばしい匂いがしますよ。このパンの看板に気づいたお客さまはまだいないんです(泣)でもこの看板がご来店いただいたお客さまを お迎えしてると思うと、なんかニヤリとしてる今日この頃。是非一度見に来て下さい。

 

 

2018/04/08

クロワッサンクラシカル

カジパンのクロワッサン、クラシカルは灰分の高い石臼びきの強力粉と北海道産中力粉とリスドオルをブレンドしています。又濃厚な味わいを楽しんでもらう為、発酵バターを使用しています。クラシカルはざっくりした食感としっかりした味わいが特徴で、個性的なクロワッサンに仕上げています。是非とも食べていただきたいクロワッサンです。

 

 

2018/01/17

いちごとチョコ

いちごとチョコ(右)、いちごサンド(左)

 

 

2017/12/14

クリスマス限定ぱん

いよいよクリスマスが近づいてきました。昨年大好評だった「ダブルスモークターキー」を販売しました。スモークターキーのもも肉のスライスを、スモークチーズのクロワッサンに挟み、特製グレービーソースをかけたサンド。かみごたえのあるクロワッサン生地に芳ばしいスモークチーズとターキーがよくあうこの時期限定のスペシャリテ。是非一度は食べてもらいたい一品です。

 

2017/12/14

クリスマス限定ぱん

いよいよクリスマスが近づいてきました。昨年大好評だった「ダブルスモークターキー」を販売しました。スモークターキーのもも肉のスライスを、スモークチーズのクロワッサンに挟み、特製グレービーソースをかけたサンド。かみごたえのあるクロワッサン生地に芳ばしいスモークチーズとターキーがよくあうこの時期限定のスペシャリテ。是非一度は食べてもらいたい一品です。

 

 

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